על מה חשוב להסתכל באולם לפני שסוגרים בו אירוע חורף?

עונת החורף מביאה עמה קסם רב ורבים בוחרים לחגוג בעונה הקרה גם בשל הזמינות הרבה שיש לאולמות בהשוואה לעונות השיא, המחירים שצונחים כאשר הטמפרטורות יורדות, הפניות של האורחים וכמובן, האווירה הייחודית.
עם זאת, אירועי חורף דורשים היערכות מקדימה הכוללת התייחסות לתרחישים הנפוצים בעונה זו וכן בחירה אסטרטגית של אולם שיתאים את עצמו לאופי העונתי.
לפניכם מספר דגשים בבחירת האולם האולטימטיבי לאירוע חורף בלתי נשכח:

סגור ופתוח – להחליט בזמן אמת
החורף הישראלי יכול לתעתע, לפעמים גשום, סוער וקר ולפעמים – השמש זורחת במרומים ולא תמיד אפשר לדעת מראש אילו תנאי מזג אוויר צפויים בחודש בו בכוונתכם לחגוג ורובינו לא סוגרים אירוע בדקה ה-90. לכן, כדאי לבחור מקום לחגיגה שיוכל להתאים לכל תנאי מזג האוויר האפשריים לעונה. מרחב פתוח למקרה שיהיה נאה ונעים ומרחב מקורה למקרה שיהיה קר וגשום.
כאשר יש שתי אופציות אפשר ליהנות משני מתחמים בקונספטים שונים ולבחור איך והיכן לחגוג בזמן אמת. שימו לב רק שהמקום אכן ערוך לכך שיהיה אפשר, לדוגמא, להתחיל את קבלת הפנים בחוץ, להמשיך לחופה באוויר הפתוח, לסעודה ומסיבת ריקודים בפנים וכדומה.
כמו כן, יש להתייחס למעשנים או לאלה שרוצים לנשום אוויר במהלך האירוע ואם יש יציאה נוחה החוצה לשטח הפתוח. וודאו שגם הפינות שמיועדות להם בחוץ חמות ומזמינות באמצעות פטריות מחממות וכדומה.

קרבה בין החנייה לאולם
בחורף רבים מעוניינים לקצר את הדרך בין הרכב החמים והנעים לאולם שגם הוא חמים ונעים ולהימנע מהליכה ממושכת בבוץ או בגשם. לכן כדאי לבחון מראש את הקרבה הגיאוגרפית בין החנייה הסמוכה או תחנות ההגעה הסמוכות לאולם והמרחק ביניהן לכניסה לאולם ואם אפשר גם בתהליך הושבת הסועדים שהתהליך יתבצע תחת קורת גג ובתנאים נוחים. כדאי גם שהכניסה עצמה לאולם תאפשר התארגנות נעימה לאירוע – החלפת נעליים אם נרטבו או ייבוש שלהן, מלתחה לתליית מעילים ועליוניות ומעמד ייעודי למטריות. גישה נוחה והתארגנות נעימה בדרך לחגיגה חלומית.

תפריט קולינארי עונתי
אפשר בהחלט לבחור אולם אירועים המתאים לקיום אירועי חורף שיוכל להציע פלטפורמה ייחודית לעונה הקסומה. לדוגמא – תפריט גסטרונומי עם מטעמים מענגים שיחממו לאורחים את הלב ואת בלוטות הטעם. מרקים, תבשילי קדרה, מאפים ריחניים שיוצאים ישירות מהטאבון ועוד.
כמו כן, שתייה חמה מגוונת. כמו למשל, סיידר חם ואולי קינוחים חמים במיוחד ושהאוכל והשתייה יתכתבו עם תנאי מזג האוויר. אפשר כמובן ליצור את ההפך הגמור ולארגן מעין סעודה קיצית לאירוע קיצי באמצע החורף עם גלידות וברד, אוכל מרענן, להשכיח לרגע את החורף שמחכה בחוץ.

תפאורה ותאורה ליצירת אווירה חורפית מפנקת
חשבו כיצד לארגן ולעצב את המקום כך שישרה את האווירה הנעימה בין אם באמצעות אור חמים ורך, אפקטים של תאורה או נרות מבושמים על השולחנות, מוסיקה שיוצרת תחושה של חמימות מלטפת, הלבשת מוצרי טקסטיל חמימים על הרהיטים או להפך – ארגנו אירוע בקונספט קיצי עם חול ים, כיסאות נוח, שמשיות, תחושה של ריזורט אקזוטי שמאפשר לאורחים להתנתק מהעונה הקרה ולהתמסר לזו החמה. בדקו כמובן אם הפלטפורמה של האולם עצמו מאפשרת לכם אכן לשנות פריטים ולהתאים את המקום לחזון העיצובי שלכם לאירוע בהתאמה אישית עד הפרט האחרון.

מומלץ לשוחח עם מי שחגג אירוע חורף ולהבין לאילו פרטים נוספים כדאי לדאוג וכן לאסוף חוות דעת אותנטיות של מי שכבר חגגו בחורף ויוכלו להעיד שהמקום אכן היה ערוך והתאים לעונה ולא לשכוח להבטיח מקום ולשריין תאריך לפני שמשגרים את ההזמנה.