עוברים דירה? המוצרים שחייבים למטבח החדש

מעבר דירה הוא פרויקט מורכב, שדורש היערכות מראש כולל אריזה ופריקה, תכנון החלל על פי הצרכים הייחודיים והרצונות האישיים.
אחד החללים שתופסים בולטות ומהווים את המוקד המרכזי בבית, שמכתיב את הטון הכללי ויש לאייש אותו בהתאם הוא המטבח.
בשנים האחרונות יותר ויותר דיירים מגלים את חדוות הבישול, האכילה במתחם של המטבח וגם מייצרים חוויית אירוח בחדר עצמו ומצטיידים בהתאם.

אם אתם משנים כתובת ומאבזרים את סביבת המגורים, ובמיוחד את המטבח, הרשימה הבאה תעזור לכם לעקוב אחר צ'ק ליסט של כל הפריטים שכדאי לשמור בהישג יד:

החיתוך שעושה הבדל
החיתוך מעולם לא היה כה יעיל ומהנה! סכין מטבח היא פריט מאסט בכל סביבת בישול ועבודה כאשר ישנם סוגים שונים ורבים של סכינים וכדאי שיהיה נציג מכל סוג.
לדוגמא: סכין לחיתוך לחמים, בשרים, ירקות כאשר יש גם סכיני שף מקצועיים בעלי ארגונומיות מצוינת, עשויים ממתכת עמידה בפני חלודה וכיום גם מפלדת ניטריום מחוזקת שמקנה עמידות רבה ומאריכה את החיים של המוצר.
בכל מקרה, כדאי לבחון את אורך הסכין והטקסטורה ולבדוק אם יש גם שקעים, כי אלה יכולים לצמצם את החיכוך.
העמידות של הסכין עומדת גם במבחן של טמפרטורה כשיש לוודא באילו טמפרטורות החומר ממנו עשויה הסכין יכול לעמוד ולשים לב גם לגימור של הידיות בפני חומרי ניקוי כמו גימור מסוג POM שנחשב למומלץ במיוחד.

סיר הסירים
לסירים נוכחות משמעותית בתפקוד במטבח ולבישול אפקטיבי. כדאי לבחור סירים בגדלים שונים בהתאם להרכב הסועדים, תמהיל המתכון וסוג המנה. שימו לב לכמה ליטרים כל סיר ובמיוחד לחומרי הגלם מהם עשויים הסירים, כשאפשר לציין נירוסטה שעמידה בפני שריטות ופשוטה לניקוי, סירים העשויים מאלומיניום בעל מוליכות חום גבוהה וסירים עם ציפוי נון סטיק שמונעים הידבקות וקרמיקה שגם היא נחשבת לעמידה בפני כימיקלים או ברזל יצוק עמיד במיוחד.
כמו כן, סירי לחץ שיכולים לקצר תהליכים במטבח ולקצר את משך הבישול תוך שמירה על מוליכות חום גבוהה ומצוינים במיוחד לבישול של אורז. הקפידו גם על ידית ארגונומית נוחה לאחיזה ועל מתקן לאחסון או תליית הסירים.

לאפות בסטייל
מוצרים נוספים שכדאי לשמור במטבח – תבניות אפייה ואלה גם מגיעות ממגוון חומרי גלם ובשלל גדלים וצורות לפי המנה המועדפת. תבניות אלומיניום פרקטיות, זכוכית שעמידות בפני חום, סיליקון מבודדות וגמישות ונירוסטה שיכולה לעמוד בטמפרטורות גבוהות למדי. העובי, הגובה של השוליים בעלי השפעה משמעותית על תהליך האפייה וכך גם הצורה, למשל, תבנית פאי או תבנית אינגליש קייק ללחמים או עוגות מאורכות, תבנית מסוג קפיץ שמאפשרת שחרור מהיר של העוגה. התייחסו לקוטר, לחומר ולצורניות וכדאי להחזיק תבניות ממגוון סוגים וגדלים כך שתמיד יהיה אפשר לבחור את המוצר האידיאלי לצורך שמתעורר.

גאדג'טים מתוחכמים ומתקדמים
ישנם מוצרי מטבח שיכולים להקל מאוד על העשייה ולשפר ביצועים. כמו למשל, חותכנים למיניהם וכן מסחטות, מכונות לחיתוך ורידוד פסטה למי שחובב אוכל איטלקי ורוצה להכין אותו הום מייד והכי טרי שאפשר, כפיות וכוסות מדידה שיכולות לסייע לכם לדייק בכמויות כך שתוכלו לעקוב בקפידה אחר כל שלב ושלב במתכון, טיימר מכני מעוצב שמתפקד כפריט אסתטי ופונקציונאלי כאחד שאפשר להחזיק על מדף וכן מגוון פתרונות אחסון כמו מכלי אחסון שקופים שמגלים את התכולה שמאפשרים לשמור על החדר מסודר ומאורגן ככל שניתן.
שימו דגש על המקום ממנו אתם רוכשים את המוצרים, שיעמדו בתו איכות, חלקם גם עם אחריות, מותגים מובילים ומבצעים משתלמים. מעבר קל ומוצלח.