מתכון עוגיות לבבות בציפוי חגיגי

אוהבים לאהוב? אוהבים מתוק? קבלו מתכון חגיגי במיוחד לעוגיות לכבוד יום האהבה.

לקראת הוולנטיין דיי, ובאדיבות רשת קפה גרג, פורטל פ"ת משתף אתכם במתכון עוגיות לבבות בציפוי אדום אוהב ומפנק.

צילום: אסף לוי

מתכון לכ- 50 לבבות:

רכיבים

600 גרם קמח

200 גרם סוכר

400 גרם חמאה

קורט מלח

חצי כפית תמצית וניל

2 ביצים

גרידת תפוז מתפוז אחד

אופן הכנת הבצק:

יש לשים בקערת מיקסר עם וו גיטרה את החמאה, סוכר, תמצית וניל, גרידת התפוז מחציתו ולערבב למסה אחת. מוסיפים ביצה אחת ומערבבים היטב, ולאחריה את הביצה השנייה. לבסוף יש להוסיף את הקמח, לערבב היטב עד למסה אחידה - ולקרר כשעה.

יש לרדד את הבצק על שולחן מקומח לעובי של 3 מ"מ ולקרוץ את צורת לבבות. יש לאפות בטמפרטורה של 160 מעלות כ- 20 דקות ולקרר. לאחר מכן יש להוסיף מעל (בעזרת שק זילוף) את הציפוי האדום.

רכיבים לציפוי האדום

200 גרם אבקת סוכר

50 גרם חלבון

מעט צבע מאכל אדום

אופן הכנת הציפוי:

יש לערבב היטב את כל הרכיבים יחד עד לקבלת מסה אחידה. להכניס לתוך שק זילוף ולצפות בעדינות את העוגייה. יש להמתין כשעה עד להתקשות הציפוי ולהגיש.

למתכונים נוספים

רוצים שגם החברים שלכם יקראו את הכתבה?

שתפו אותם ע"י לחיצה על כפתורי הרשתות החברתיות – כאן: