המומחים של קומפוסט אור מסבירים: כך יוצרים קומפוסט איכותי

ייצור קומפוסט איכותי הוא אתגר לא פשוט - אבל בהחלט לא משימה בלתי אפשרית. העניין סביב הפיכת פסולת אורגנית לדשן מועיל נמצא במגמת עלייה משמעותית משתי סיבות עיקריות: הצורך ההולך וגדל בהתנהלות לפי עקרונות הקיימות והשאיפה של החקלאים להשביח את התוצרת שלהם ובמקביל לייעל את תהליכי הגידול. גם כשמייצרים קומפוסט ביתי וגם כשמדובר על ייצור בקנה מידה נרחב, העקרונות המרכזיים זהים - ובכתבה הבאה תמצאו פירוט שלהם.

איזון

העיקרון הראשון של ייצור דְּשוֹנֶת - זו המילה בעברית לקומפוסט - ברמה גבוהה במיוחד הוא איזון.

האיזון הדרוש הוא בין השכבות היבשות בקומפוסטר לבין השכבות הרטובות. השכבות היבשות בקומפוסט הביתי יכללו במרבית המקרים גזם ועלים ולפעמים גם ניירות. השכבות הרטובות הן שאריות המזון והפסולת האורגנית שאותן רוצים לנצל באופן חכם. ללא איזון מדויק לא ייכנס מספיק חמצן אל הערימה, וללא חמצן לא תיתכן פעילות של חיידקים ואורגניזמים אחרים שמפרקים את הפסולת ולמעשה הופכים אותה לדשן. חשוב להדגיש שגם ערימה רטובה מדי וגם ערימה יבשה מדי מונעות מהתהליך להיות יעיל באמת.

היפוך

פעולה נוספת שיש לבצע בדרך אל הקומפוסט המושלם היא היפוך - כלומר להפוך את הערמה שכוללת את הפסולת האורגנית עם השכבות היבשות. מטרת ההיפוך היא לאפשר כמות חמצן מיטבית בכל מקום בערמה, והתדירות המומלצת היא של 6 עד 8 היפוכים בשבוע. על-מנת להקל על יצרני הקומפוסט הביתיים פותח מוצר שנקרא קומפוסטר מסתובב - מעין כדור גדול שבתוכו מניחים את כל חומרי הגלם ובגלל המבנה שלו קל לסובב אותו לייצר היפוך. ישנם מספר דגמים והם מגיעים בשלל גדלים, כך שניתן למצוא כדור מתאים לכל כמות קומפוסט רצויה. חברות בתחום משתמשות כמובן בפתרונות משוכללים יותר, ומבצעות גם הן את אותם היפוכים הכרחיים.

ניטור

קומפוסט ביתי מבוסס במקרים רבים על ניסוי וטעייה עד להגעה לרמה הנדרשת של דשן. הלמידה מבוססת באופן טבעי על ניטור מתמיד של הערמה, ובפרט הצבע (גוון של חום כהה מעיד על איכות גבוהה) והריח (הריח הרצוי הוא של האדמה אחרי הגשם).

יצרניות מסחריות משתמשות במערכות משוכללות במיוחד כדי להבטיח קומפוסט איכותי במיוחד. כך למשל מנוטרת באופן קבוע רמת המליחות - ככל שהיא נמוכה יותר, כך התוצר הסופי יהיה משובח יותר, וכן רמת היחס בין פחמן לבין חנקן - נתון זה מהווה אינדיקציה לאופן פירוק החומרים האורגניים ומבטיח שלא ייווצר מפגע ריח. דגש נוסף הוא בדיקה מדוקדקת לשלילה של קיום גורמי מחלות בקומפוסט לפני שהוא נשלח לחקלאים.

האקלים מהווה גם הוא פקטור משמעותי. חברת קומפוסט אור מייצרת את הדשונת בבקעת הירדן, שם האקלים החם היבש מספק את התנאים המיטביים להפיכתה של פסולת אורגנית לדשן עשיר שיסייע לחקלאים להגיע ליבולים מרשימים.