פסטיבל היין באשקלון - עולם תוכן חוויתי

השבוע מוקדש המדור לאירועי פסטיבל היין שיתקיים בשבוע הבא באשקלון (13-14/7) – הקהל מוזמן להגיע.

13/7/16 יום רביעי

סדנא בנושא: "לא על הקברנה לבדו..." - מוגש ע"י יקבי תבור

תעשיית היין הישראלית היא תעשייה צעירה שנמצאת במגמת התפתחות תמידית. בשנים האחרונות אנו חווים נוכחות הולכת ומתעצמת של זני ענבים פחות מוכרים. אם פעם ידענו לומר רק קברנה סובניון, מרלו ושרדונה, היום אנחנו נתקלים במיני זנים שמעולם לא שמענו עליהם... איך נהנים מהמגוון בלי להתבלבל? איך הוגים שמות קשים? ומה הכי מתאים לקיץ בישראל?

יקב תבור לוקח אתכם למסע בין כרמיו ונותן דגימה של זני ענבים פחות מוכרים ומאוד טעימים!

היינות

רוסאן, אדמה 2015 - רוסאן זני, הראשון בארץ, שצראה שיש הרבה יותר משרדונה וסובניון בלאן בעולם היין הלבן.

זהר 2015 - בלנד עשיר ומיוחד המשלב בין הקלאסיקות (שרדונה, סובניון בלאן) לבין האקזוטי (רוסאן).

רוזה ברברה אדמה 2015 - זן פרוע ורענן שכמו נועד לעשיית רוזה בישראל.

קשת 2012 - בלנד ים תיכוני של מרסלאן ומורבדרה מראה שיין אדום יכול להיות גם עשיר וגם רענן וטוב לקיץ.

סופה 2012 - בלנד בין פטיט סירה מחוספס ועצמתי לבין קברנה סובניון הקלאסי. הטוב מכל העולמות.

*הטעימה נותנת דגש על לבן ורוזה בגלל הקיץ וכן עלייתם של ז'אנרים אלה בשנים האחרונות. אם לדעתכם יש צורך ביותר אדום ניתן להוסיף. 

14/7/16 יום חמישי

אומנות הטעימה העיוורת - יקב רמת הגולן

המוביל גם את תרבות היין בישראל, יילמד אתכם גם איך טועמים יין כמו המומחים. 

ניתוח יין הוא חלק מהעבודה היומיומית של אנשי מקצוע בתעשיית היין. הראשונים ברשימה הם כמובן הייננים, שאחראים על תהליך יצירת היין. הם טועמים כבר משלב הענב בכרם ובכל שלבי תהליך ההכנה של היין. אפשר לדמות את התהליך לעבודתו של שף שחייב לטעום את חומר הגלם עד תהליך סיום המנה. 

כחובבי יין או שתייני יין, ניתוח יין מלמד אותנו על מרכיביו השונים ובכך בעצם אנו מעצימים את ההנאה ממנו. המרכיבים ביין כמו ארומה וצבע, הם חלק בלתי נפרד מאופיו של היין ומאיכות.

כרטיס משולב לגמלאים - הכולל כניסה לפסטיבל, כוס יין קריסטל מתנה ופעילות תרבות

13/7/16 יום ד'

משעה 18:00 כרטיס חופשי לפסטיבל 19:00 - הופעה של יובל דור

תקציר הופעה יובל דור:

מופע מיוחד ויוצא דופן, שעוסק כולו בתקשורת ובמהות הקשר האנושי (בעבודה, בזוגיות ובין הורים לילדים), מנגן, שר ומספר יובל דור (מהכל עובר חביבי) סיפורים אישיים וסיפורים מן המקורות. הקהל שר לאורך כל הדרך, צוחק, מתרגש ומתחבר לעומק התכנים ולנפלאות השפה העברית. מופע סוחף, מרגש ומרתק, שופע בהומור, שירים ותכנים נפלאים בעלי ערך מוסף לחיים.
חוויה בלתי נשכחת!

14/7 יום ה'

משעה 18:00 כרטיס חופשי לפסטיבל 19:00 - הקרנת הסרט החדש "בציר ראשון"

תקציר הסרט:

צרפת 2015, 97 דקות

לפני שנים, צ'רלי מרשה סרב ללכת בעקבותיו של אביו ועזב את הכרם המשפחתי. כיום הוא מבקר יין מפורסם עם קהל מעריצים בינלאומי. הוא מחליט לחזור הביתה, על מנת לקחת פסק זמן מאורח חייו הקדחתני. שם, הוא מתחבר מחדש עם משפחתו ועם אהבה ישנה, בלאנש. כשהוא מגלה שאביו עומד לאבד את הכרם, לא נותרת לו ברירה אלא להתערב ולייצר את היין הטוב ביותר בכדי להציל את מורשת משפחתו. טריילר: https://www.youtube.com/watch?v=m7jDZHQQPEI