מתכננים לפתוח חנות מזון חדשה? הכירו כמה טיפים שכדאי לדעת!

מי מאיתנו לא אוהב לאכול? ארוחה טובה וטעימה היא בעיקר חוויה של טעם, אך לעיצוב ונראות האוכל או החנות, תפקיד חשוב לא פחות. אם אתם מתכננים לפתוח חנות מזון חדשה, כדאי שתכירו את הטיפים הבאים

אוכל, קדימה אוכל

בין אם זו ארוחת צהריים שגרתית או יציאה לחגוג אירוע משפחתי, רבים מאיתנו אוהבים לצאת ולאכול מחוץ לבית. לכן, שוק המזון, השייך לתחום המתכלים (אוכל הנאכל כל יום ונגמר, בשונה ממוצרים פיזיים אחרים היכולים להישמר זמן רב), הוא תחום בעל פוטנציאל הצלחה רב.

אם אתם מתכננים לפתוח חנות מזון חדשה, כדאי שתכירו את הטיפים הבאים:

1. עיצוב החנות

אם חשבתם שעיצוב מתקשר בדרך כלל למוצרים כמו ביגוד ורהיטים, אז טעות גדולה בידכם. המגוון הרב של חנויות המזון מאפשר לכל לקוח לבחור להגיע לחנות בה הוא מרגיש הכי נוח. חנות מזון שאינה יוצרת חוויית קנייה אופטימלית ללקוח עלולה לאבד לקוחות ולרדת במחזור המכירות.

הדרך לכיס הלקוח עוברת דרך עיצוב חנות. עיצוב חנויות מזון, הוא תחום מקצועי לכל דבר, כאשר מעצב חנויות צריך להיות מומחה בהתנהגות צרכנים וגם כמובן להכיר את צרכי הלקוח עצמו- בעל החנות.

חשוב לזכור כי רושם ראשוני הוא בעל חשיבות רבה להחלטת הלקוח האם לקנות את המוצר, לכן, עיצוב חנות מוצלח, המתחשב בפרמטרים אדריכליים, זוויות תאורה וחוויית לקוח הוא גורם מאוד חשוב.

2. אסתטיקה וניקיון

אסתטיקה וניקיון הם א'-ב' בכל עסק, שכן כפי שכבר הזכרנו לגבי עיצוב החנות, הרושם הראשוני וחוויית הלקוח הם פרמטרים מרכזיים וחשובים ביותר.

אסתטיקה וניקיון מקבלים חשיבות יתירה בעיקר בתחום המזון. מעבר לכך שלא נעים לשהות במקום לא נקי, בתחום המזון הדבר גם מתקשר לבריאות.

לכן, הקפידו על ניקיון יום יומי, עבודה עם כפפות וחזות נקייה ואסתטית, גם שלכם כמוכרים וגם של החנות עצמה.

3. מערך שליחויות

לא תמיד ניתן להגיע אליכם פיזית לחנות מסיבות שונות ומגוונות, ולכן כדי להשקיע בבניית מערך שליחויות אמין, מסודר וחזק. ככל שתפעלו בצורה יתר מסודרת ומשלוחים יעבדו בצורה מהירה ויעילה, תוכלו להגביר את מחזור המכירות שלכם ולהתרחב לאיזורים נוספים.

מה עוד, שבזמן האחרון נחשפנו לצערנו למציאות של סגרים ואי יציאה מהבית. לכן, השקעה נבונה בבניית מערך שליחויות מסודר, יכול להוות הקדמת תרופה למכה, במקרה של סגרים נוספים.

4. לוקיישן

בדקו היטב את המיקום הפוטנציאלי עבורכם. ערכו כמה ביקורים מקדימים, בשעות שונות באיזור, היכנסו לחנויות שונות הממוקמות קרוב למקום המתוכנן ואל תתביישו לשאול שאלות. בדיקה מקדימה יכולה לחסוך לכם הרבה כאב ראש מיותר.

בנוסף, בדקו שיש מספיק מקומות חנייה קרובים אליכם ושאתם נמצאים באיזור מרכזי שאנשים עוברים בו, גם בשעות אחר הצהריים והערב.

זכרו, בתחום האוכל יש פוטנציאל רב, אך גם המון נפילות. תכנון מוקדם וניצול הטיפים המוזכרים כאן יכול להוות מקפצה נהדרת עבורכם להצלחה.